Исторические гастрономические заведения Рима

F-5

«ANTICO FORNO CAMPO DE’ FIORI» —
яркий праздник вкуса на площади с темным прошлым.

В конце XVIII века на римской площади Кампо-де-Фьори (с ит. «цветущий луг») расположился продуктовый и цветочный рынок, и постепенно римляне стали забывать о «темном прошлом» этого места, служившим в средние века театром городских публичных казней. О жестоком периоде инквизиции напоминает стоящий в центре памятник философу Джордано Бруно, которого здесь предали огню в феврале 1600 года…

Римской империи элитных мучных изделий «PANELLA» — 90 лет!

«Панелла» — единственная пекарня в Риме, которая ежедневно предлагает клиентам 70 видов фирменного хлеба различных регионов страны. На полках магазина располагается «хлебная географическая карта» Италии: хрустящие хлебцы карасау из Сардинии, высокий дырчатый хлеб из Дженсано, приплюснутый ржаной из Лариано, традиционная выпечка из Флоренции, Милана, Неаполя, Палермо и даже лепёшки римских легионеров!

Pan 3
G5

«Где оно, самое вкусное мороженое рима???
конечно же, в джелатерии «GIOLITTI»!

Как найти лучшее в Риме мороженое? “А оно везде вкусное!”- ответят вам туристы, с первой ложки влюбившиеся в итальянский сладкий деликатес и смакующие им на каждом углу. Попробуйте задать этот вопрос римлянину, он тут же направит вас в GELATERIA “GIOLITTI” и вы сразу поймёте, почему это мороженое завоевало сердца не только туристов, но и местных жителей. Секрет успеха простой – в этом фирменном кафе используют только натуральные ингредиенты (без консервантов!) и старинный рецепт, который передаётся из поколения в поколение почти 130 лет!

ПЬЕТРО ДЖЕНТИЛИНИ
И ЕГО «ПРЯНИЧНЫЙ ПОЕЗД»…
(история знаменитой римской фабрики печенья)

Известному римскому бренду печенья GENTILINI в 2020 году исполняется 130 лет! Как же удалось маленькому «пряничному домику» семейства Джентилини превратиться в огромную фабрику, с ежегодным оборотом в 30 миллионов евро?

А вот как… В 1890 году кондитер Пьетро Джентилини вернулся с заработков, из Южной Америки, и открыл в Риме небольшое семейное предприятие по производству печенья. В те годы самым любимым у римлян было английское печенье “Oswego”.

Gen6
R4

«Римскому королевству гастрономии «РУДЖЕРИ» — 100 лет.
С юбилеем !!!

На площади Кампо-деи-Фиори, в 1919 году синьор Вито Руджери открыл магазин, назвав его «Salsamenteria Ruggeri». Подобных “салсаментерий» или «пиццикерий» (с итал. pizzico – щепотка) в Риме было несколько, они продавали товар щепотками, горстями, ломтиками, потому так и назывались. SALSAMENTERIA RUGGERI сразу полюбилась клиентам. В этом магазине всегда был большой выбор колбас, ветчины, буженины. Товар привозили из родины хозяина – городка Норча (в регионе Умбрия), который славился на всю Италию колбасными изделиями.

After you have typed in some text, hit ENTER to start searching...